论乐山人究竟有多会吃？
就是给他一碗猪血、鸭血、鸡血
也能做出花儿来！
血旺，乐山人俗称的黑豆花
是正儿八经的市井街头美食
不讲求排场，十分接地气
入口即化的血旺裹挟着诱人的味道
麻、辣、鲜、香、滑、嫩
让人回味无穷
送上这篇『乐山血旺地图』
答应我下班就去吃好吗！
薛 旺 子
市中区叮咚街150号
0833-2150293
说起吃血旺，第一个想到的便是薛旺子。伫立在叮咚街27年的老店，承载着无数乐山人的“血旺魂”。店面整体环境虽说布满了岁月的痕迹但干净敞亮，有包间有大堂，来晚了也不怕没空位。
不同于传统的血旺，人们在薛旺子有了更多的选择空间。麻辣血旺、绍子血旺、酥肉血旺、肥肠血旺……在薛老板的不断创新改良之下，吸引着一代又一代的食客。
文昌宫何三坨血旺
市中区文昌宫中巷13号1楼1号
17775505080
俗话说“酒香不怕巷子深”，血旺好吃的话也不怕。何三坨血旺在文昌宫小巷里面，第一次去的话得怕是开着导航走。
血旺都是每天一大早从屠宰场运到店里的，再冲血、煮水，煎辣椒油……通过一系列加工，最终形成餐桌上这道鲜嫩、美味的血旺。
除了血旺，还有豆花、肥肠汤、粉蒸排骨、梅菜扣肉、素菜拼盘等等家常菜，每一道菜都是当天一早提前准备好，整齐摆放在店内，中午再根据到店食客的需求制作。
注意，何三砣血旺每天只卖中午，所有菜品限量供应，卖完就没有了，所以能吃到什么取决于到店的早晚哦。
金 山 血 旺
市中区双鹤街137号
17781236659
金山镇，位于市中区东南部，距离中心城区仅16公里，可自驾也可乘坐公交车抵达。镇上的金山血旺，很有名。
别看门店小小的，往来食客却是络绎不绝。这里的旺子不同于别处，以鸡血为制作主料，汤汁鲜美、血旺嫩滑、味浓味厚，是金山人最爱的美食之一。
除了血旺，肥肠汤也值得尝试。而且价格不贵，肥肠汤20元/份，血旺6元/碗，物美价廉，好吃又下饭。物美价廉，好吃又下饭。
牛华黄肥肠
五通桥区牛华镇胜利街六组374号
18784512306
名字虽叫“肥肠”，但俗话说“肠旺不分家”，这家的血旺也是一绝。
坐落在S104路边的牛华黄肥肠，店面是一幢不大的砖混小楼，浅灰色的砂砖墙体，贴着一些花花绿绿的广告，举手投足之间透露着时间的痕迹。服务员来往有序，几张小方桌，坐满了食客。
经营的菜总共6道：白水肥肠、蹄花汤、豆花、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、清汤血旺。其中这道清汤血旺，色泽清亮，味道浓郁但不腥气。而且上菜速度快，价廉味美。
华孃鸡血旺
五通桥区群力街532号
这是一家深藏在花盐老街的店子，门面小、环境也不太给力，可以说是苍蝇馆子里的战斗机。
招牌当然是鸡血旺，将块状的血块丢进煮鸡的鸡汤煮一煮，再扔些青叶菜，就成了一份鲜美的鸡血旺汤，最后用大盆装好端上桌。做法看似简单，味道可一点儿不差。
华孃的血旺使用单独的蘸碟——有红油辣椒、花椒粉、香葱等，味道又麻又辣又香，配上旺子的鲜，一级棒！
邵大娘香辣血旺
市中区安谷镇平安街3号
13036595201
位于安谷镇上平安街的邵大娘香辣血旺，是车子场远近闻名的老店了。
他家的血旺油气足，但又不闷；松软不烂，属于是下饭神器。不少人形容这里的血旺是自己心中的天花板，一点也不夸张。
其他菜色也很精彩，肥肠汤、甜/咸烧白、粉蒸肉、凉拌白肉等，也是超级下饭！